Matkultur på Gran Canaria

Matkultur på Gran Canaria

Gode råvarer, originale oppskrifter og smakrike retter preger matkulturen på Gran Canaria.

Kanariske viner øker eksportvolumet. Foto: Gran Canaria Gourmet

Økt eksport av viner fra Kanariøyene

Salg av vin fra Kanariøyene til andre land gikk opp med nesten 20 prosent i fjor.

Bananer fra Kanariøyene er søtere og fastere enn de fra Sentral-Amerika og Karibia. Foto: Hugo Ryvik

Britisk butikkjede går over til bananer fra Kanariøyene

Den store, britiske supermarkedkjeden Asda har besluttet å selge bananer fra Kanariøyene for å redusere karbonfotavtrykket.

Havsalt fra Lanzarote er angivelig bra for helsen. Ill: Lanzarote Natural

Havsalt fra Lanzarote blir apotekvare

Flor de Sal Volcánica fra Lanzarote Natural  er det første saltet som blir solgt i apoteker i Spania på grunn av helsemessige fortrinn.

Kanarisk vin øker i popularitet i utlandet. Foto: Hugo Ryvik

Kanariøyene økte vineksporten med 20 prosent

I 2012 ble 441 000 liter vin eksportert fra Kanariøyene, 20 prosent mer enn i 2011.

Kanarisk vin er i ferd med å få innpass i flere land. Foto: Bermejos

Kanariøyene eksporterte 4000 liter vin til Norge

I vinsesongen 2011-2012 eksporterte Kanariøyene 750 000 vin fra seks vindistrikter. 4000 liter gikk til Norge.

Viner fra Frontón de Oro på Gran Canaria er blant vinene som blir sendt til USA i august. Foto: Hugo Ryvik

Kanariøyene øker vineksporten til USA og Kina

Kanariøyene sender over 22 000 vinflasker til USA og Kina i sommer.

Foto: Bodega Stratvs

Vin fra Lanzarote er kåret til Spanias beste

Moscatel Licor 2006 fra Bodega Stratvs på Lanzarote har fått utmerkelsen “beste spanske vin i 2013”.

Foto: Bodega Soagranorte

Vinmonopolet tilbyr vin fra Tenerife

Vinmonopolet i Norge har tatt inn en rødvin fra Tenerife blant høstens nyheter.

Kanariske poteter serveres i mange varianter. Nå blir de mer kjent i Europa. Foto: Turistrådet på Gran Canaria

Kanariknollene blir kjendiser i Europa

I neste uke kommer de første potetene som er merket med opprinnelsessted Kanariøyene ut i Europa.

Slike julekurver med produkter fra Gran Canaria kan du kjøpe fra førstkommende lørdag.

Helkanarisk julekurv i salg på Gran Canaria fra lørdag

Øyrådet og landbruksmarkedene på Gran Canaria har for første gang satt sammen julekurver med kvalitetsprodukter som utelukkende kommer fra Gran Canaria. Kurvene kommer ut i salg på lørdag.

Bodega Barrezales i Valle de Agaete vest på Gran Canaria fikk førstepremie for sin rødvin (andre fra høyre) i år. Arkivfoto: Bodega Barrezales.

Her er årets beste viner fra Gran Canaria

Vi presenterer vinnerne av den attende konkurransen i vinsmaking som øyrådet på Gran Canaria har arrangert.

Kanariske oster gjorde det atter en gang bra i World Cheese Awards. Foto: Hugo Ryvik

Oster fra Kanariøyene vant 17 VM-medaljer

Sju oster fra Gran Canaria fikk medaljer i årets utgave av World Cheese Awards i England.

Grove overtramp skal være gjort i forhold til byggetillatelsen. Foto: Bodega Stratvs.

Kjent vinhus på Lanzarote beordret stengt

Vinhuset Bodega Stravs på Lanzarote er stengt av politistyrken Guardia Civil etter en rettslig kjennelse på grunn av påstått grove overtramp av bygningstillatelser.

Etterspørselen øker etter organisk dyrkede bananer. Foto: Hugo Ryvik

Økologiske bananer vinner mark

Stadig større deler av bananplantasjene på Kanariøyene blir brukt til å dyrke bananer på økologisk måte fremfor med kjemiske bekjempingsmidler.

Det er stor variasjon i farge og smak på honningen fra Tenerife, som nå har fått PDO-godkjenning (Protection of Origin). Foto: Cabildo de Tenerife.

Honning fra Tenerife har fått opprinnelsesbeskyttelse

Miel de Tenerife, honning fra Tenerife, er i dag inkludert i listen over kvalitetsprodukter som har opprinnelsesbeskyttelse i henhold til regelverket i EU.

Kanarisk kjøttrett Ropa Vieja. Foto: Cook & Events

Snart kommer kanarisk ferdigmat i butikkene

Cook & Events i Las Palmas, som lager ferdigmat til arrangementer, selskap og institusjoner på Gran Canaria, kommer snart med innpakket ferdigmat i større supermarked.

Gofio escalada er gofio som er skoldet i fiskesky og serveres med rødløk. En kraftig matrett som metter godt! Foto: Hugo Ryvik.

Gofio fra Kanariøyene har fått opprinnelsesbeskyttelse

EU-kommisjonen kunngjorde i dag at kornmelet Gofio, en kanarisk spesialitet, har fått opprinnelsesbeskyttelse.

Her er to snegler i full gang med å pare seg. Resultatet av innsatsen havner på restaurantbordene. Foto: Hugo Ryvik

Spanias største sneglefarm har begynt med leveranser

En 13 000 kvadratmeter stor sneglefarm, Spanias største, ble åpnet i Agüimes på Gran Canaria for ett års tid siden. Nå har de første snegleleveransene startet.

Macaronesian er en ny gin som blir fremstilt på Tenerife. Foto: Destilería Santa Cruz

Kanariøyene får sin egen gin

Kanariøyenes første egenproduserte gin kommer i salg til uken. Drikken fremstilles i en liten fabrikk på Tenerife.

Ny nettguide til restauranter med kanarisk mat på Gran Canaria

Ny nettguide til restauranter med kanarisk mat på Gran Canaria

Enyesque Route de Gran Canaria er en veileder på internett som viser deg til resturanter hvor du kan prøvesmake tradisjonelle, kanariske matretter til greie priser.

Gran Canaria Ecológica gir deg oversiken over økologiske produkter.

Ny nettside for økologisk mat på Gran Canaria

Gran Canaria har fått sin første nettside der du kan få en oversikt over produsenter og distributører av økologisk mat.

Ost fra Kanariøyene.Foto: Hugo Ryvik

Kanariske oster tok to supergull i VM i ost

Oster fra Kanariøyene vant 18 medaljer i “verdensmesterskapet” i ost, World Cheese Awards i Birmingham. To kanariske oster ble tildelt såkalt ”Supergull”.

Vin fra Kanariøyene

Gran Canaria-vin slår seg opp i USA

Vinen Frontón de Oro fra San Mateo på Gran Canaria har høstet gode omtaler i The New York Times, og fins nå på hyllene i flere butikker i USA.

Mat på Kanariøyene

Gran Canarias “gastrodrom” kan stå klar om ni måneder

Byggingen av en kulinarisk ”gastrodrom” i Maspalomas på Gran Canaria kan starte i januar 2013 hvis alle tillatelser går i boks. Gastrodromen kan stå klar i juni samme år.

Ost på Gran Canaria

Nytt ostehus åpner på Gran Canaria i dag

Ostehuset La Casa de los quesos åpner i dag klokken 20 i Las Palmas på Gran Canaria.

Gran Canaria kan få ”gastrodrom”

Gran Canaria kan få ”gastrodrom”

En kulinarisk ”gastrodrom” planlegges bygd i Maspalomas av en gruppe forretningsmenn fra Kanariøyene og Madrid.

Krise for tomatproduksjonen på Kanariøyene

Krise for tomatproduksjonen på Kanariøyene

Siden EU inngikk en handelsavtale om tomater med Marokko i 1995, har eksporten fra Kanariøyene falt med 70 prosent.

Nytt olivengull på Gran Canaria

Nytt olivengull på Gran Canaria

En ny produsent av olivenolje som kaller seg kanarisk gull (Oro Canario) har produsert sin første sats med kvalitetsolje i Agüimes på Gran Canaria.

Årets beste vin fra Kanariøyene er kåret

Årets beste vin fra Kanariøyene er kåret

Teneguía Malvasía Aromática fra La Palma er årets beste kanariske vin.

Ost fra Kanariøyene kåret til verdens beste

Ost fra Kanariøyene kåret til verdens beste

En geitost med paprika fra Fuerteventura er kåret til verdens beste av sitt slag på World Championship Cheese Contest 2012 i Wisconsin, USA.

Amerikanerne åpner øynene for kanarisk vin

Amerikanerne åpner øynene for kanarisk vin

Vinskribenten Eric Asmov i New York Times har satt sammen et smaksteam som vurderte kanariske viner. Dommen er overveiende positiv.

Flytende gull fra trærne

Flytende gull fra trærne

På Gran Canaria fremstilles noe av den lekreste, gylne olivenoljen som er å fremskaffe.

Spansk tv sender spennende matprogram fra Gran Canaria

Spansk tv sender spennende matprogram fra Gran Canaria

Torsdag 10. november kan du få et godt innblikk i Gran Canarias matkultur, kulturarv og natur. Da sendes et matprogram fra Gran Canaria på den spanske TV-stasjonen TVE.

Stigende interesse for kanarisk matkultur

Stigende interesse for kanarisk matkultur

TV-kanalen Intereconomía sendte nylig et program som presenterte noe av det beste innen mat og drikke på Gran Canaria.

Amerikansk ros til vin fra Kanariøyene

Amerikansk ros til vin fra Kanariøyene

Kanariske viner berømmes av vinskribent i San Francisco Cronicle.

Verdenscup i kurvball på Gran Canaria

30.08.2014 12:00 - 04.09.2014 22:00

SPORT: Fiba Basketball World Cup 2014

En komplett ferieøy

Gran Canaria byr på dramatisk og vakker natur, interessante fortidsminner, spennende arkitektur og trivelige bymiljøer.

Yrende kulturliv

Den musikk- og kulturinteresserte har mye å glede seg over på Gran Canaria. Nesten hver dag er det konserter, opptredener og utstillinger et eller annet sted på øya.

Utsøkte råvarer

Gode råvarer, originale oppskrifter og smakrike retter preger matkulturen på Gran Canaria. Flere retter er enkel, god og næringsrik husmannskost.